Ich denke fast den ganzen Tag ans Essen und ans Trinken, lese mit Vergnügen, was A.J. Liebling, Jeffrey Steingarten oder Ruth Reichl darüber denken und finde die Food-Seiten der New York Times und der BBC vorbildlich.

Ich würde am liebsten zwei Mal am Tag einkaufen und kochen, ob nun Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Kalbskopf mit Sauce Gribiche, ob Schweinsbraten mit Semmelknödeln oder Taube mit Gänseleber. Ich würde gerne jeden Tag bei einem großen Koch wie Klaus Erfort, Joachim Wissler, Harald Wohlfahrt, Michel Troisgros oder Martín Berasatégui essen, was leider unmöglich ist.

Und ich liebe es so sehr, großen Riesling und feine rote Burgunder zu trinken, dass ich in den USA wohl keine Anstellung fände.